自社農場のほか、香川の信頼できる農家さんで委託栽培されたにんにくを、自社工場でしっかり熟成させた黒にんにく。もちろん、からだに優しい減農薬栽培にこだわっています。

黒にんにくには、一般的なにんにくより「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」など美容と健康増進に効果があるとされる栄養成分が増加しています。
また、黒にんにくに熟成させることで、にんにく特有の嫌なにおいがほとんどなくなり、甘酸っぱいフルーティーな風味となるため大変食べやすくなります。

本品はかたまりのままの玉タイプです。粒にするのに少し手間はかかりますが、粒の商品より保存しても比較的味が安定するのが特徴です。サイズは500gと300gをご用意しています。